Un nouveau jeu pour changer

Si on me laisse je vais essayer d'en faire quelque chose



Une poulette sautée


   2 blancs de poulette
   2 échalotes
   2 gousses d'ail
   8 cuillères à soupe de sauce soja
   curcuma en poudre
   1 bonne cuillères à soupe de miel
   2 cuillère à soupe d'huile
   jus de citron
   4 brins de coriandre fraiche
   4 brins de menthe fraiche
   sel
   Poivre


Émincer les blancs de poulet en petits morceaux.
Éplucher et émincer les échalotes et la gousse d'ail.
Laver et ciseler la coriandre et la menthe.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Y ajouter les échalotes, l'ail et 1 c à café de curcuma. Bien mélanger puis ajouter le poulet.
Cuire en remuant régulièrement, à feu vif, jusqu'à ce que le poulet commence à dorer. Ajouter le jus de citron et remuer.
Ajouter la sauce soja et le miel. Laisser réduire en mélangeant.
Ajouter les herbes. Poivrer et arrêter la cuisson.



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Bon appétit