Un nouveau jeu pour changer
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THIERRY 25
alain90
stosskopf
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Re: Un nouveau jeu pour changer
Si on me laisse je vais essayer d'en faire quelque chose
Une poulette sautée
2 blancs de poulette
2 échalotes
2 gousses d'ail
8 cuillères à soupe de sauce soja
curcuma en poudre
1 bonne cuillères à soupe de miel
2 cuillère à soupe d'huile
jus de citron
4 brins de coriandre fraiche
4 brins de menthe fraiche
sel
Poivre
Émincer les blancs de poulet en petits morceaux.
Éplucher et émincer les échalotes et la gousse d'ail.
Laver et ciseler la coriandre et la menthe.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Y ajouter les échalotes, l'ail et 1 c à café de curcuma. Bien mélanger puis ajouter le poulet.
Cuire en remuant régulièrement, à feu vif, jusqu'à ce que le poulet commence à dorer. Ajouter le jus de citron et remuer.
Ajouter la sauce soja et le miel. Laisser réduire en mélangeant.
Ajouter les herbes. Poivrer et arrêter la cuisson.
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Bon appétit
Hermès- directeur d \'hippod
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